La cuisine pour les nuls!
Alors voilà comme des fois il faut un peu varié les sujets, et qu’au moment où j’écris ces lignes, je crève la dalle, j’ai décidé de parler cuisine! (dsl pour les photos longues à charger… )
Bah oui, on ne peut pas vivre que de nouilles instantanées et autres pizza surgelées… ^^
Donc voilà aujourd’hui: comment faire du boeuf aux oignons?!
Méthode ultra simple, même le plus nul des cuisto doit être capable de réussir ça…
Vous prenez des oignons (pour ceux qui n’ont jamais mis les pieds dans une cuisine, c’est le truc qui pique les yeux et fait pleurer) 1 entier si c’est de taille normale, un demi si vous avez la version tchernobil! Cet oignon, vous avez 2 façons de l’utiliser:
1-faire la cuisine
2-en avoir un bout dans la poche pour pouvoir pleurer au moment “clé” quand vous regardez un film romantique avec votre moitié.
Pour l’heure on se concentreras sur la n°1 !
Donc, revenons à nos oignons, vous le découpez (de la forme que vous souhaiter, peu importe) en morceaux de manière à libérer le gout pendant la cuisson.
Moi je fais comme ça:
Ensuite, vous dispercez votre ouevre dans une poële. (je vous met encore photo des photos parce que je vous sens un peu polio… )
Voilà, ça c’est fait… ^^
Maintenant on prend la viande acheté où bon vous semble et on la coupe en petit morceaux comme suit.
Vous remarquerez que je retire tout ce qui est gras… j’aimes pas ça le gras moi!
Il vous reste à assaisonner. Pour ma pert aujourd’hui j’ai pris ça:
Mais vous pouvez très bien utilisé du shôyu basique 
N’en mettez pas trop, complétez avec de l’eau sinon ce sera hyper salé !!!
Ensuite vous allumez le feu (feu moyen c’est bien), et il y en a pour maxi 10 minutes (même pas!). Pendant la cuisson vous remuez un peu avec des baguettes ou tout autre ustensile pour vous assurer de pas avoir de viande à moitié cru…
Et voilàààà!
Avec du riz c’est parfait!
Note: si vous aimez les oignons un peu croquant faite comme ci dessus. Si vous les préférez plus tendre, il faut les faire revenir avant de mettre la viande
Bon ap’
Au moins, je suis sure que je ne vais pas crever la dalle… J’ai deja un chef cuisiner… Comme c’est trop bien.
Bon je t’attends avec tes boeufs aux oignons. La prochaine recette ce sera boeuf aux champignons noirs… OK ?
Comment by Caro — March 18, 2008 @ 1:23 am
+1 je veux gouter ^^
et Caro tu vas crever de faim quoi qu’il arrive tu mangeras touours plus vite qu’il ne préparera espèce de ventre à pattes héhé C’était facile mais bon :p
BIsous a vous deux
Comment by amaldyn — March 18, 2008 @ 9:56 am
Méchant p’tit LD!
;)
Bisous à vous deux aussi.
Au fait j’ai toujours le sac de couchage d’Olivia… Elle a surement oublié… Je vous le rendrai qd on fera un tour à Chelles (car trimballer ça dans Paris c’est pas tip top)
Comment by Caro — March 18, 2008 @ 4:22 pm
Coucou Nath !
Merci pour cette super recette! C’est cool ça n’a pas l’air compliqué, je pense que mon petit Ld pourra y arriver … En tout cas tu fais une super Maïté version jeun’s.
Bisous et à très bientôt ! bah oui on a bien noté que ton grand retour s’était pour très bientôt, on t’attend !!!
Comment by Olivia — March 19, 2008 @ 12:55 pm
Dis Dis,
Moi je veux la recette pour faire le riz au vinaigre…
Caro nulle en cuisine car elle ne sait mm pas faire cuire le riz à la casserole! Et elle se dit qu’elle n’aurait pas du rendre l’auto cuiseur a sa maman…
Comment by Caro — March 21, 2008 @ 10:40 am
Dit toi que tu ne peux pas faire un bon riz a la casserole ^^
L’autocuisseur est l’ustensile ultime.
Pour en revenir aux recettes de notre ami, je pense que cet année au japon a été profitable a ta technique de cuisine ^^ vivement ton retour pour que je puisse gouter.
Comment by Anonymous — March 22, 2008 @ 8:35 pm
c’était moi le post d’avant ^^
Comment by Heruglin — March 22, 2008 @ 8:37 pm
meuh si on peut faire du tres bon riz juste avec un ecasserole. c’est une question de doigté stout ^^
petit plus un chouilla gras, on peut faire revenir les oignons avec du beurre (ou un peu de margarine pour les anti beurres. Ca fait dorer les oignons et ca leur donne un petit gout de grillés fameux.
Comment by marat — April 1, 2008 @ 10:09 am